Corso di abilitazione al ruolo di pizzaiolo

Formazione specialistica che coniuga tecnica e cultura gastronomica, per acquisire competenze aggiornate, utili a costruire un’offerta di prodotti di qualità ed eccellenza. Il corso si completa con i moduli di management per trasferire concetti fondamentali per l’avvio e la gestione di una attività in proprio. Il Corso fornisce preparazione di base su su farine, impasti, lievitazioni e su tutto il processo di preparazione della base per la pizza. Risultato finale è una professionalità a tutto tondo, solida e arricchita anche di una conoscenza gastronomica, che possa ricevere nel mondo del lavoro il giusto riconoscimento e una concreta affermazione.