Corso per responsabile autocontrollo (HACCP)
Descrizione
Il percorso formativo è rivolto ai titolari di imprese alimentari, ai Responsabili dei piani di autocontrollo di attività di alimentari semplici e in ogni caso a coloro i quali che, all’interno dell’Azienda o dell’Attività, si occupano della manipolazione degli alimenti.
Il termine “manipolazione” deve essere inteso nel senso più ampio, ovvero deve essere riferito a qualunque soggetto maneggi alimenti all’interno dell’impresa, a prescindere dalla natura e dalla presentazione commerciale degli stessi.
Modalità:
Corso per Responsabile Autocontrollo: 28h in modalità on-line.
