MOCA – certificazione di conformità

I MOCA (Materiali ed oggetti destinati al contatto con i prodotti alimentari) sono tutti i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti, ad esempio imballaggi e recipienti, contenitori usati per il trasporto alimenti, utensili da cucina, posate e stoviglie. La Dichiarazione di Conformità per i MOCA è una forma di certificazione necessaria a dimostrare l’ottemperanza alla normativa sulla sicurezza alimentare: i MOCA sono infatti regolamentati da provvedimenti nazionali e comunitari (UE).